簽約前必看！連鎖餐飲加盟合同中的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)全解析！

連鎖餐飲加盟，合同里的那些坑你踩過(guò)幾個(gè)？

餐飲行業(yè)的連鎖加盟，一聽(tīng)就覺(jué)得“暴富有望”。一邊做老板，一邊數(shù)錢(qián)，簡(jiǎn)直就是財(cái)富自由的代名詞嘛！但真的是這樣嗎？簽個(gè)合同就等著發(fā)家致富？別急著沖動(dòng)，先來(lái)看看加盟合同里的那些“暗坑”。掏錢(qián)容易，掉坑就難了。

1. 加盟費(fèi)：一次性付清？真這么簡(jiǎn)單？

很多人都以為，加盟費(fèi)就是入門(mén)票，交了錢(qián)，品牌就歸你用了。實(shí)際呢？這只是開(kāi)始。有些公司會(huì)打包得很美好：培訓(xùn)費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)……這些費(fèi)用統(tǒng)統(tǒng)包含在加盟費(fèi)里，聽(tīng)上去很誘人對(duì)不對(duì)？但注意，什么叫“含”費(fèi)用，什么叫“額外支出”？你付錢(qián)的項(xiàng)目和實(shí)際花的錢(qián)可能完全是兩碼事。到時(shí)候花得頭暈?zāi)垦?，想找誰(shuí)算賬？

2. 食材和設(shè)備的“獨(dú)家供應(yīng)”

很多連鎖品牌會(huì)要求你從“指定渠道”進(jìn)貨。獨(dú)家供應(yīng)聽(tīng)上去很高端，但這意味著啥？意味著你的食材、設(shè)備、甚至桌子、椅子都得從他們那兒買(mǎi)。重點(diǎn)是，價(jià)格你說(shuō)了不算，貨你還必須要。有時(shí)候品牌公司一個(gè)小心，供貨不及時(shí)，怎么辦？餐廳還開(kāi)不開(kāi)？合同沒(méi)看清楚，這點(diǎn)就夠你頭疼好一陣。

3. 廣告費(fèi)：品牌宣傳真的為你服務(wù)？

加盟合同里，一般會(huì)提到廣告推廣費(fèi)用。你以為總部會(huì)花大錢(qián)幫你砸廣告，結(jié)果打出來(lái)的廣告好像跟你這家店沒(méi)什么關(guān)系？總部可能確實(shí)會(huì)投放廣告，但那些費(fèi)用到底是不是為你的門(mén)店引流，天知道。廣告費(fèi)這事兒，真得留心：到底是全國(guó)性推廣？還是僅限某些地區(qū)？如果你店在三線小城，人家廣告全放在一線城市，你的這錢(qián)可能就真是打水漂了。

4. 合同期滿后的續(xù)約條款

合同期滿了，店開(kāi)得好好的，你以為可以自動(dòng)續(xù)約？別太樂(lè)觀，很多加盟商到期后才發(fā)現(xiàn)續(xù)約條款坑得你生活不能自理。續(xù)約費(fèi)、重新評(píng)估、裝修翻新，甚至要求重新?lián)Q一套新設(shè)備——這些費(fèi)用往往不在初期的合同里。等你后知后覺(jué)時(shí)，已經(jīng)被綁在這條船上動(dòng)彈不得了。

5. 鎖定區(qū)域保護(hù)？呵呵……

“我們的加盟店有區(qū)域保護(hù)，保證不會(huì)在你附近開(kāi)新店。”聽(tīng)到這句話，加盟商的心情是不是一下就踏實(shí)了？可實(shí)際情況是，很多“區(qū)域保護(hù)”條款只保護(hù)到一定的距離，甚至有些合同根本沒(méi)細(xì)化這個(gè)概念。結(jié)果就是，你店剛開(kāi)張半年，附近三條街外又開(kāi)了一家，搞不好人家還更便宜。誰(shuí)的顧客多？自己琢磨。

6. 退出機(jī)制：想走就走？沒(méi)門(mén)！

創(chuàng)業(yè)失敗很常見(jiàn)，有時(shí)候就得認(rèn)賠退出。但你知道嗎，很多加盟合同里根本沒(méi)有明確的退出機(jī)制。一旦你發(fā)現(xiàn)生意不如預(yù)期，想退出時(shí)發(fā)現(xiàn)，賠錢(qián)不是最大的問(wèn)題，根本就沒(méi)法退出。違約金、剩余食材設(shè)備的折舊損失、商標(biāo)使用的賠償，這些可能讓你心態(tài)崩掉。別等到最后才想看合同，太晚了！

別讓合同變成“坑同”

連鎖餐飲加盟是個(gè)好機(jī)會(huì)，但別因?yàn)橐粫r(shí)沖動(dòng)就忽略合同細(xì)節(jié)。餐飲市場(chǎng)里水深火熱，動(dòng)輒幾百萬(wàn)的投資，光看品牌口碑和加盟條件還不夠，務(wù)必留心那些藏在合同里的小細(xì)節(jié)。畢竟，真正決定你能不能賺錢(qián)的，往往不是菜單上的那些菜，而是合同里的那些條款。

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